Cart_top

košík 0

cena: 0 Kč
nakupuj prodávej

zpět na ekotrhumění a volný časknihyBIOMENU

399 Kč

333 Kč bez DPH

zboží není dostupné



prodejce

Biomenu.eu

Biomenu.eu

profil


11 fanoušků
Praha


zboží prodejce

pošli produkt přátelům


informace o zboží

katalogové číslo: 2011001
počet zobrazení: 2330x
vloženo: 3. 03. 2011 10:56


způsob dopravy

Dobírkou - 0 Kč

BIOMENU
Bonus

sdílej
přidej do přání

Product_folder_top
Bio kuchařka

Kniha Biomenu autorů Barbary Myšičkové a Aleše Pavlíčka je nejen kuchařkou, ale i miniprůvodcem po čtyřech špičkových pražských restauracích a stejném počtu českých biofarem.Jinak řečeno, kromě svého kuchařského umění zde čtveřice vynikajících šéfkuchařů představí své vybrané dodavatele, biofarmáře.Kniha navíc nabízí čtyři vouchery na dezert či menu zdarma.
Protagonisté knihy:
Oldřich Sahajdák, La Degustation Boheme Bourgeoise Ambiente, Jiří Štift – restaurace Essensia, Mandarín Oriental Hotel, David Šašek –restaurace Coda, hotel Aria, Radek David – La Veranda

Knihu tvoří čtyři části (čtyři šéfkuchaři), pokaždé dělené dle stejného schématu:
Úvodní dvě barevné dvoustrany představí restauraci, další čtyři dvoustrany obsahují rozhovor se šéfkuchařem doplněný černobílým portrétem a dvoustranou čb fotek – momentek z kuchyně při práci, následuje praktická část, v níž je patnáct receptů doplněno celostránkovým barevným fotem jídla, případně postupu,
poté je představena farma (panoramatickou barevnou fotografií místní přírodní scenérie) a následuje rozhovor s farmářem, opět doplněný barevnými záběry z farmy a nakonec receptem na jídlo, které dotyčný kuchař vytvoří přímo na farmě.

V závěru knihy je po stručném životopise hlavních protagonistů krátká kapitola Pohled zvenku, aneb Jak u nás chutná těm, kteří se v Česku usadili, žijí tady se svými rodinami, ale narodili se a vyrůstali v Argentině, Anglii, Dánsku a Itálii. Zde ve čtyřech krátkých rozhovorech nabízíme pohled zajímavých cizinců na českou kuchyni, její přednosti a problémy.

Product_folder_foot

Product_folder_top Product_folder_foot

komentáře
0

Pro vložení komentáře se přihlaš nebo registruj






dnes nakupuje

Zajíc

věk 33
stav Jako bych se měl znovu narodit
jak jsem bio Vybírám dárky pro ještěrky